تجربه های اشپزی من

اشپزی

شیرینی رسپیری

مواد لازم:  آرد ............................................ 225 گرم یا یک و نیم پیمانه  مارگارین ...................................... 225 گرم یا یک پیمانه ( دو و یک چهارم بسته 100 گرمی)  کره حتما" باید تو دمای محیط آب بشه  پودر قند ......................................50 گرم یا یک سوم پیمانه + یک قاشق سوپخوری  نشاسته ذرت ......................................50 گرم یا یک سوم پیمانه ( سفید رنگه از روی پلاستیک قرچ قرچ صدا میکنه)  پودر نسکافه .................................2 قاشق چایخوری ( دلخواه )  آب جوش ..................................... 1 ق غذا خوری  وانیل ..........................
10 اسفند 1391

رولت گوشت

ابتدا گوشت رو با پیاز خام چرخ کردم. مثل مایه کباب تابه ای بعد اون رو روی کیسه فریزر پهن کردم و تخم مرغ پخته خرد شده، مغز گردو، زرشک سرخ شده و جعفری خرد شده را روی آن گداشتم و آن را با کمک کیسه فریزر رول کردم.من زرشک نریختم هر چی دوست دارین بریزین بعد هم اونها رو تو ماهیتابه سرخ کردم. بعد هم آن را به مدت 10 دقیقه در سسی حاوی رب و پیاز داغ جوشاندم تا جا بیافتد. ...
10 اسفند 1391
1