تجربه های اشپزی من

کیک ورمیشل

1391/11/6 10:27
نویسنده : اوا
1,862 بازدید
اشتراک گذاری

پياز متوسط: 2 عدد نگيني ريز خرد شده 
روغن: به ميزان لازم 
سير: 2 حبه ، ريز خرد شده 
گوشت چرخ كرده :500 گرم 
نمك ، فلفل: به ميزان لازم 
رب گوجه فرنگي: 2 قاشق سوپخوري 
ليموترش: يك عدد، آبگيري شده
ورميشل: يك بسته 
تخم مرغ: 5 عدد

پنیر پیتزا به میزان لازم

محلول زعفران: به ميزان لازم 

طرز تهيه :

پياز را با روغن تفت داده سپس سير و گوشت را اضافه ،تفت دهيد، نمك ، فلفل ، رب گوجه فرنگي و آبليموترش را به آن اضافه كرده ، هم بزنيد و كنار بگذاريد . ورميشل را توي آب جوشي كه به آن كمي نمك و يك قاشق غذاخوري روغن اضافه كرده ايد بريزيد و بگذاريد تقريبا 4 دقيقه بجوشد سپس آبكش كرده ، آب سرد را روي آن بريزيد تا نشاسته اش شسته شود. آن را داخل ظرفي ريخته، تخم مرغ هاي زده شده با نمك و زعفران را به آن اضافه و مخلوط كنيد . در يك قالب چرب شده نصف ورميشل را پهن كنيد و سطح روي آن را با مواد هم مخلوط شده ي فوق بپوشانيد و سطح روي آن را صاف كنيد و پنیر پیتزا بریزین . صاف كنيد و سپس بقیه ورمیشل را بریزن و در فر با حرارت 180 درجه قرار دهید تا کناره های ورمیشل برشته شود  سپس در يك ديس مناسب قرار داده آن را برش بزنيد و با دورچين دلخواه سرو كنيد.

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (0)