شیرینی رسپیری

مواد لازم: 

آرد ............................................ 225 گرم یا یک و نیم پیمانه 
مارگارین ...................................... 225 گرم یا یک پیمانه ( دو و یک چهارم بسته 100 گرمی) 
کره حتما" باید تو دمای محیط آب بشه 

پودر قند ......................................50 گرم یا یک سوم پیمانه + یک قاشق سوپخوری 
نشاسته ذرت ......................................50 گرم یا یک سوم پیمانه ( سفید رنگه از روی پلاستیک قرچ قرچ صدا میکنه) 
پودر نسکافه .................................2 قاشق چایخوری ( دلخواه ) 
آب جوش ..................................... 1 ق غذا خوری 
وانیل ..........................................8/1 قاشق چایخوری 
شکلات چیپسی........................... برای تزئین 
می تونی با روغن درست کنی ولی 180 گرم روغن باید استفاده کنید

طرز تهیه: 
فر را با درجه 170 گرم کنید 
کره نرم شده در دمای محیط رو همراه با پودر قند و وانیل با هم زن برقی بزنید تا پف کند و کرم مانند شود 
نسکافه رو توی یه قاشق غذا خوری آب حل کنید دقت کنید مقدار آب زیاد نشود چون شیرینیتون خراب میشه 
نسکافه حل شده رو به مخلوط قبلی اضافه کنید 
با همزن بزنید. آرد ذرت و آرد سفید را الک کنید 
کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مخلوط بشه وقتی مخلوط شد یک دقیقه با درجه تند همزن بزنید 
مواد رو داخل قیف بریزید. و با ماسوره شکوفه های کوچکی توی سینی بزنید اگر کمی به دستتون حالت چرخشی بدید شیرینی ها تون خوشگل تر میشه 
وسط هر کدوم از شکوفه ها یه دونه شکلات چیپسی بذارید 
سینی را به مدت 10 تا 15دقیقه در یخچال یا فریزر قرار بدید. 
بعد از این مدت شیرینی ها رو به مدت 20 دقیقه در فر بپزید . 
صبر کنید تا شیرینی هاتون کاملا" سرد بشه اگر دوست داشتید بعد از خنک شدن رو ی شیرینی ها پودر قند بپاشید .