سالاد یونانی
سالاد یونانی 
ﺍﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩ ﺟﺰء ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺗﺮﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩﻫﺎی ﺳﺮﺩ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺍﮔﺮ ﻃﻌﻢ ﺳﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﺣﺘﻤﺎً ﺍﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩ ﺭﺍ
ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﻴﺪ.
3 ﺗﺎ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻭ ﯾﮏ ﺳﻴﻨﻪ ﺩﺭﺳﺘﻪ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻧﺼﻒ ﻟﻴﻮﺍﻥ ﻣﺎﺳﺖ ﻭ ﻧﺼﻒ
ﻟﻴﻮﺍﻥ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ ﻭ ﺷﻮﯾﺪ ﺧﺮﺩﺷﺪﻩ ﻭ 2 ﺣﺒﻪ ﺳﻴﺮ ﻭ ﺧﻴﺎﺭ ﺷﻮﺭ ﺑﺮﺍی ﺍﯾﻦ ﺳﺎﻻﺩ ﮐﻔﺎﯾﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻧﮕﻴﻨﯽ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻣﺎﺳﺖ ﻭ ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﻭ ﺳﻴﺮ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺮﺍی ﻃﻌﻢ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻧﮕﻴﻨﯽ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺷﻮیﺩ ﺭﺍ
ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻗﺴﻤﺘﻬﺎی ﺳﻔﻴﺪ ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺧﻴﺎﺭﺷﻮﺭﻫﺎ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﯽ ﻫﺎ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺯﻧﻴﻢ (ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺷﻮﯾﺪ، ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ ﻭ ﺧﻴﺎﺭﺷﻮﺭ ﺑﺴﺘﮕﯽ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﺕﺍﻥ ﺩﺍﺭﺩ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ
ﮐﻢ ﮐﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻴﺪ ﺗﺎ ﻃﻌﻢ ﺩﻟﺨﻮﺍﻫﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻭﺭﯾﺪ)
ﺑﺮﺍی ﻓﺮﻡ ﺩﻫﯽ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺮگی ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻴﺴﻪ ﻓﺮﯾﺰﺭ ﭘﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ﻭ ﻣﺎﯾﻊ ﺳﺎﻻﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﮐﺎﻣﻼ ﺁﻥ
ﺭﺍ ﺻﺎﻑ ﮐﻨﻴﺪ ﺑﺮﺍی ﻭﺳﻂ ﮔﻞ ﻫﻢ ﺍﺯ یک ﭘﻴﺎﻟﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ کﻧﻴﺪ ﻭ ﺑﻘﻴﻪ ﻣﺎﯾﻊ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺗﻪ ﻇﺮﻓﯽ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺧﻮﺍﻫﻴﺪ ﺳﺮﻭ
ﮐﻦﯾﺪ ﺻﺎﻑ ﮐﺮﺩ ﻩ ﻭ ﻫﻤﻪ ﺭ ﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 2 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺳﭙﺲ ﻗﺎﻟﺒﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﻴﺪ ﻭ
ﮐﻴﺴﻪ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺭﻭی ﮔﻞ ﺑﺮگﻫﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﮑﻞ ﺯﯾﺮ، ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺑﺮﺍی ﺯﻧﺒﻮﺭﻫﺎ ﻫﻢ ﺍﺯ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺳﺒﺰ ﻭ ﺳﻴﺎﻩ
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ. ﺑﺮﺍی ﺳﺮ ﺯﻧﺒﻮﺭﻫﺎ ﻫﻢ ﺍﺯ ﻧﺨﻮﺩ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻭ ﺑﺮﺍی ﺷﺎﺧﮑﻬﺎ ﺍﺯ ﺷﻮﯾﺪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ ﻭ ﺳﻄﺢ ﺧﺎﻟﯽ ﻣﺎ ﻧﺪﻩ
ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺷﻮﯾﺪ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﻴﺪ.
ﻧﮑﺘﻪ: ﺑﺮﺍی ﺍﯾﻨﮑﻪ ﺳﺎﻻﺩ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺗﺮ ﺷﻮﺩ، ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﺯ ﻗﺒﻞ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﻨﻴﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺟﺎ ﺑﻴﻔﺘﺪ
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
