تجربه های اشپزی من

کیک حلوا

1392/5/22 15:11
نویسنده : اوا
1,960 بازدید
اشتراک گذاری

برای کیکش از کیک اسفنجی استفاده میکنیم

روی کیک رو با شهد مرطوب میکنیم

و حلوامون رو از هر حاوایی میشه استفاده کرد من از حلوای هویج استفاده کردم روی کیک پخش مسکنیم و بعد برش میزنیم

طرز تهیه حلوای هویج

 

نیم کیلو هویج رو پوست می گیرید و می ذارید بپزه.خیلی آب نریزید تا بعد از پخت آب نداشته باشه و خاصیتش حفظ شه.بعد از پختن رنده ریز می کنیم.یا پوره می کنیم .
بعد 1.5 پیمانه(یا لیوان معمولی)آرد سفید رو می ذاریم روی حرارت و هم می زنیم.لازم نیست رنگش تغییر کنه.در حدی بو می دیم که بوی خامیش گرفته بشه.بعد به ترتیب:1 پیمانه روغن مایع.1 پیمانه گلاب.1پیمانه شکر .هویج له شده و کمی زعفران را اضافه کرده هم می زنیم تا وقتی که حلوا از ظرف جدا شود. 
در ضمن اگه خواستید حلوا مقوی تر شه می تونید 2 تا زرده تخم مرغ رو یکم بزنید و در آخر توی حلوا بریزید .و با سرعت به هم بزنید. 
حلوای هویج دستور های مختلفی داره .این یکی رو چون ساده هست و خیلی وقت نمی بره گذاشتم
دستور پخت: نجما
در جواب دوستانی که گفتن حلواشون چسبناک میشه یا یکدست نمیشه:
*باید اول آردو تفت بدی بعد روغنو به آرد بزنی و خوب هم بزنی تا یکدست بشه 
*بعد بقیه مواد رو جدا مخلوط کنی و به آرد اضافه کنی برای صاف کردنش هم با قاشق چرب شده 
صاف کن

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (0)