تجربه های اشپزی من

کروکت مرغ و ژامبون

1392/6/20 14:41
نویسنده : اوا
2,709 بازدید
اشتراک گذاری

طرز تهیه کروکت مرغ و ژامبون 
سینه مرغ پخته و خرد شده یک عدد 
ژامبون مرغ یا گوشت خرد شده 100 گرم 
سوسیس ترجیحا دودی 100گرم 
ارد 2الی 4 ق غ 
شیر یک پیمانه 
جعفری خرد شده 2 ق غ 
اویشن نمک و فلفل 
روغن مایع 2 ق غ 
مرغ و ادویه ها را بدون روغن کمی تفت بدهید و سپس روغن را اضافه کنید کمی که تفت خورد سوسیس و ژامبون و جعفری را هم اضافه و کمی تفت دهید 
ارد را اضافه کنید کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته سود و سپس شیر را اضافه کنید برای اضافه کردم شیر اول نصف ان را اضافه کنید و سپس نیم دیگر را من برای 4 ق ارد همان یک پیمانه را اضافه کردم
تا خمیرنسبتا سفتی به دست ایدبگذارید تا کمی سرد شود 
از خمیر به اندازه دلخواه برداسته در دست یا گرد کنید یا به شکل بیضی در اورید 
در ارد سوخاری بزنید و سپس در یک عدد تخم مرغ زده شده و دوباره در ارد سوخاری و سپس در روغن سرخ کنید 

برای سس غذا هم 
یک چهارم میمانه مایونز را با س ق غ سس خردل و دو ق غ سرکه سفید مخلوط کنید

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (2) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
مایا (مامان امیرعلی)
1 مهر 92 10:53
عالی بودددددددددد آوای هنرمند
سحر
14 مهر 92 22:20
آوا جان اون قسمت که گفتی : ارد را اضافه کنید کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود و سپس شیر را اضافه کنید ...... آرد رو باید تو ظرف دیگه ای تفت بدیم؟ یا با مرغ و سوسیس و.... تفت بدیم؟!


نه جدا نه با هم تفت میخوره
1