تجربه های اشپزی من

اشپزی

شیرینی کشمشی

آرد:200 گرم شکر دانه ریز یا پودر شکر:75 گرم کشمش:120 گرم بیکینگ پودر:1/5 قاشق چ خ کره:100 گرم تخم مرغ:1 عدد شیر :3 قاشق غ خچ در ابتدا فر رو روی 180 درجه روشن کنید تا خوب گرم بشه کره رو به مکعب های کوچیک تقسیم کنید و بذارید نرم بشه حالا آرد وبیکینگ پودر که الک کردید رو به کره اضافه کنید و با انگشتتون مخلوط کنید یه مخلوطی شبیه پودر نان به دست میاد شکر و کشمش رو اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید شیر و تخم مرغ رو توی یه ظرف با هم مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یه خمیر به دست بیاد حالا توی سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید و از خمیر گلوله های کوچیک با فاصله 3 سانتی بچینید(این خمیر وا نمیره)...
17 بهمن 1392
1