تجربه های اشپزی من

اشپزی

شیرینی کشمشی

1392/11/17 16:25
نویسنده : اوا
1,419 بازدید
اشتراک گذاری

آرد:200 گرم

شکر دانه ریز یا پودر شکر:75 گرم

کشمش:120 گرم

بیکینگ پودر:1/5 قاشق چ خ

کره:100 گرم

تخم مرغ:1 عدد

شیر :3 قاشق غ خچ

در ابتدا فر رو روی 180 درجه روشن کنید تا خوب گرم بشه

کره رو به مکعب های کوچیک تقسیم کنید و بذارید نرم بشه

حالا آرد وبیکینگ پودر که الک کردید رو به کره اضافه کنید و با انگشتتون مخلوط کنید یه مخلوطی شبیه پودر نان به دست میاد

شکر و کشمش رو اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید

شیر و تخم مرغ رو توی یه ظرف با هم مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یه

خمیر به دست بیاد

حالا توی سینی فر رو کاغذ روغنی بذارید و از خمیر گلوله های کوچیک با فاصله 3 سانتی بچینید(این خمیر وا نمیره)

میتونید کمی پهنشون کنید یا بهش شکل بدید یا همینطوری کمی نامرتب بذارید بمونه در هرصورت خوشگل میشه

سینی رو به مدت توی 10 تا  20 دقیقه توی فر بذارید

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (2) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
مامان تینا و رایان
22 بهمن 92 8:01
سلام من قبلا از یه سایت دیگه این شیرینی رو درست کردم اما ظاهرش کاملا متفاوت بود و مثل شیرینی کشمشی های بیرون بعد از گذاشتن تو فر خودشو باز کرد-میخواستم ببینم این شیرینی مثل بیسکوییت بود یعنی ترد بود یا نه داخلش نرم بود مثل کیک -چون ظاهرش بیسکوییتی نشون میده-ببخشید نظر قبلی اشتباه تایپی داشت این شیرینی بافت نرمی داره ظاهرش بیسکوییتی هست اما نرمه و مثل بیسکوییت خشک نیست ببخشید دیر جواب دادم چون نت نداشتم
مامان نازی
30 فروردین 93 15:38
مادر بودن سخت ترین و پرمشقت ترین کار دنیا است که تا آخر عمر هم بازنشستگی ندارد و تنها حقوقی که بابت آن طلب میکند اندکی عشق است، روزت مبارک باد عزیزم.
1