کیک شکلاتی

كيك شكلاتي 

آرد 120 گرم 
تخم مرغ 3 عدد 
شير 3 قاشق غذاخوري 
كاكائو 3 قاشق سوپخوري 
شكر 130 گرم 
كره 120 گرم 
1 bp قاشق مرباخوري 
وانيل كمي 

كره و شكر را با همزن مي زنيم تا كرم رنگ و كشدار شود بعد تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كرده و هم مي زنيم (يكي را اضافه كرده خوب مي زنيم بعد تخم مرغ بعدي)سپس مواد خشك را با هم تركيب كرده و الك مي كنيم و به مواد اضافه مي كنيم و با قاشق به هم مي زنيم و در آخر شير را اضافه كرده با قاشق به هم مي زنيم .در قالب چرب شده و آرد پاشي شده مي ريزيم و به مدت 35-40 دقيقه در طبقه وسط فر حرارت 175 درجه سانتيگراد مي گذاريم 


اين كيك خيلي لطيف و خوشمزه مي شه.

روش رو هم يه كرم شكلات مي ريزم.دستور اونها رو هم  مي ذارم ، حسن اين كيك به اينه كه نمي خواد زرده و سفيده رو جدا بزني. خيلي اسفنجي و پوك مي شه

گاناش شکلاتی

شكلات سياه 200 گرم
خامه ساده 120 گرم

شكلات رنده شده و خامه را در ظرفي روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكلات ذوب شود.باز هم به همين راحتي

وقتي كيك سرد شد از قالب در آوريد و گاناش سرد شده را رو و اطراف كيك بماليد ونوش جان كنيد